Beberapa orang yang membeli sayuran akan langsung memasukkannya ke dalam kulkas. Akan tetapi sebelumnya harus tahu bagaimana cara menyimpan sayur di kulkas agar tetap segar serta awet. Jika asal memasukkan dan tidak dimasak tentu kualitasnya sudah menurun.
Cara Mudah Menyimpan Sayuran dalam Kulkas
Menyimpan sayuran di kulkas tentunya ada caranya, bukan asal memasukkan dan digunakan ketika ingin memasak. Ada baiknya untuk mengetahui cara menyimpan sayur di kulkas agar tetap segar terlebih dulu.
- Bersihkan Kulkas. Pastikan terlebih dahulu bahwa kulkas bersih dari noda atau bakteri. Jika kulkas kotor akan membuat sayuran jadi berbau dan rasanya berubah.
- Pilih Sayuran. Kemudian pilih-pilih yang akan masuk ke lemari es dan buang tangkainya. Harus diketahui bahwa tidak semua sayuran dapat masuk ke dalam kulkas.
- Bungkus Sayuran Hijau. Sebelum masuk ke kulkas, ada baiknya jika sayuran dibungkus lebih dahulu. Pembungkus sayuran ini dapat menyerap air dari sayuran dan tidak akan mudah busuk.
- Pisahkan Tempat Penyimpanan. Sayur dan buah sebelum dimasukkan ke dalam kulkas sebaiknya dipisahkan tempatnya. Zat etilen dalam buah dapat membuat sayuran membusuk jika ditempatkan di wadah yang sama.
- Jangan Memotong Sayuran. Usahakan ketika menyimpan sayuran tidak dipotong-potong. Apabila sayuran dipotong dan dimasukkan ke kulkas maka mempercepat pembusukan.
- Atur Suhu Kulkas. Suhu 4 derajat Celcius mampu menjaga sayuran tetap bagus. Apabila suhu lebih tinggi dapat membuat bakteri berkembang, sehingga memungkinkan rasa dan aroma sayuran tidak lagi enak.
- Cek Ketahanan Sayuran. Sebaiknya tidak menyimpan lebih dari tiga hari supaya rasa dan aroma dari sayuran tidak berubah. Belilah sayuran dalam jumlah cukup untuk memasak satu sampai dua hari kedepan.
Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Masuk Kulkas
Sebelum memasukkan sayur-sayuran ke dalam kulkas harus dipahami dulu mana yang boleh masuk dan tidak. Jenis sayuran yang boleh disimpan ke kulkas seperti kubis, lobak, wortel, brokoli, dan dll. Sedangkan sayuran yang tidak boleh masuk kulkas di antaranya seperti berikut.
1. Tomat
Untuk jenis sayuran pertama yang tidak boleh disimpan ke kulkas adalah tomat. Udara dingin kulkas dapat membuat tomat cepat keriput dan kandungan air pun berkurang. Hal ini akan membuat tomat jadi kurang enak dan tidak segar saat akan dikonsumsi.
2. Kentang
Kemudian ada kentang, sayuran ini sangat tidak direkomendasikan masuk ke dalam kulkas. Ketika kentang berada di kulkas, rasa dan teksturnya akan berubah. Tidak hanya itu saja, kandungan pati pun dapat berubah.
3. Timun
Banyak orang menjadikan sayuran ini sebagai lalapan ketika makan bersama sambal. Ternyata jenis sayuran ini juga tidak boleh masuk ke dalam kulkas karena memang sensitif terhadap suhu dingin. Jika memaksakan masuk ke dalam kulkas hanya akan membuat keriput.
Selain keriput juga dapat mengubah rasa timun menjadi tidak enak. Oleh sebab itulah usahakan untuk tidak memasukkan timun ini ke dalam kulkas. Apabila memang terpaksa, cari tempat yang tidak dingin dan letakkan di sana.
4. Tauge
Terakhir ada tauge yang tidak dapat bertahan lama apabila masuk ke kulkas. Memasukkan tauge ke dalam kulkas hanya akan membuat cepat menghitam dan busuk. Ketahanan tauge sendiri hanya satu sampai dua hari jika memang dimasukkan ke kulkas.
Demikianlah pembahasan mengenai cara menyimpan sayur di kulkas agar tetap segar & tetap enak ketika dimasak. Menyimpan sayuran ke dalam kulkas diperbolehkan asal jangan terlalu lama.
Author Profile
-
Saya mulai menulis blog tentang HVAC di waktu luang saya. Tulisan-tulisan saya berfokus pada topik-topik niche HVAC, seperti cara memilih sistem HVAC yang tepat, tips perawatan, strategi efisiensi energi, dan tren terbaru dalam industri ini. Saya berbagi pengetahuan dan pengalaman saya sebagai seorang ahli untuk membantu orang lain memahami sistem HVAC dan memberikan panduan praktis bagi mereka yang ingin meningkatkan kenyamanan dan efisiensi di dalam bangunan mereka.
Menjadi seorang penulis blogger HVAC telah memberi saya kesempatan untuk menggabungkan minat saya dalam teknologi dan penulisan, sambil memberikan manfaat bagi orang lain. Saya berharap dapat terus berkontribusi dalam industri HVAC dan terus menginspirasi orang-orang dengan tulisan-tulisan saya yang informatif dan bermanfaat.
