Apa Itu Cold Room Dan Bagaimana Cara Kerjanya?

  • Ahli Teknik HVAC
  • Jun 26, 2023
Apa Itu Cold Room Dan Bagaimana Cara Kerjanya?
3 Benefits of Bespoke Industrial Cold Rooms for the Food Industry

Cold room atau ruang dingin merupakan sebuah ruangan yang didesain khusus untuk menyimpan bahan makanan atau obat-obatan dalam suhu yang rendah. Pada umumnya, cold room digunakan pada industri makanan, farmasi, dan kosmetik. Cold room memiliki beberapa jenis, seperti walk-in cooler, walk-in freezer, dan cold storage. Masing-masing jenis cold room memiliki suhu yang berbeda-beda dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan penyimpanan bahan makanan atau obat-obatan.

Cara Kerja Cold Room

Cold room bekerja dengan mengekstrak udara panas dari dalam ruangan dan membuangnya ke luar. Udara panas ini akan digantikan oleh udara dingin yang dihasilkan oleh evaporator. Evaporator ini bekerja dengan cara mengeluarkan gas refrigeran yang kemudian akan menyerap panas dari udara dalam ruangan dan mengubahnya menjadi cairan. Cairan ini kemudian akan mengalir ke kompresor dan diubah kembali menjadi gas refrigeran yang kemudian akan mengeluarkan panas ke luar ruangan.

Proses pengaturan suhu pada cold room dilakukan oleh sistem kontrol suhu yang terdiri dari thermostat, sensor suhu, dan kontroler suhu. Thermostat berfungsi untuk mengukur suhu di dalam cold room. Sensor suhu akan mengirimkan informasi suhu ke kontroler suhu yang kemudian akan mengatur kinerja evaporator dan kompresor untuk menjaga suhu di dalam ruangan tetap stabil.

Jenis-Jenis Cold Room

Walk-In Cooler

Walk-in cooler merupakan jenis cold room yang digunakan untuk menyimpan bahan makanan dalam suhu yang rendah. Suhu yang dihasilkan pada walk-in cooler adalah antara 1-4 derajat Celsius. Jenis cold room ini biasanya digunakan pada industri makanan seperti restoran, hotel, dan supermarket untuk menyimpan bahan makanan seperti daging, sayuran, dan buah-buahan agar tetap segar dan awet.

Walk-In Freezer

Walk-in freezer merupakan jenis cold room yang digunakan untuk menyimpan bahan makanan dalam suhu yang lebih rendah dari walk-in cooler. Suhu yang dihasilkan pada walk-in freezer adalah antara -18 hingga -23 derajat Celsius. Jenis cold room ini biasanya digunakan pada industri makanan seperti restoran, hotel, dan supermarket untuk menyimpan bahan makanan seperti ikan, seafood, dan daging beku agar tetap segar dan awet.

Cold Storage

Cold storage merupakan jenis cold room yang digunakan untuk menyimpan bahan makanan dalam jumlah yang besar. Suhu yang dihasilkan pada cold storage adalah antara -30 hingga -40 derajat Celsius. Jenis cold room ini biasanya digunakan pada industri makanan dan farmasi untuk menyimpan bahan makanan dalam jumlah yang besar.

Keuntungan Menggunakan Cold Room

Menggunakan cold room memiliki beberapa keuntungan, di antaranya:

Meningkatkan Kualitas Bahan Makanan

Dengan menyimpan bahan makanan dalam suhu yang rendah, maka bahan makanan akan tetap segar dan awet. Hal ini akan meningkatkan kualitas bahan makanan dan menjaga rasa dan aroma yang alami.

Menghemat Biaya

Dengan menggunakan cold room, maka bahan makanan dapat disimpan dalam jumlah yang besar dan tetap segar dan awet. Hal ini akan menghindarkan dari pembelian bahan makanan dalam jumlah kecil yang dapat meningkatkan biaya.

FAQs

1. Apa itu cold room?

Cold room atau ruang dingin merupakan sebuah ruangan yang didesain khusus untuk menyimpan bahan makanan atau obat-obatan dalam suhu yang rendah.

2. Apa jenis cold room yang ada?

Ada tiga jenis cold room, yaitu walk-in cooler, walk-in freezer, dan cold storage.

3. Apa keuntungan menggunakan cold room?

Keuntungan menggunakan cold room antara lain meningkatkan kualitas bahan makanan dan menghemat biaya.

4. Bagaimana cara kerja cold room?

Cold room bekerja dengan mengekstrak udara panas dari dalam ruangan dan membuangnya ke luar. Udara panas ini akan digantikan oleh udara dingin yang dihasilkan oleh evaporator.

5. Apa saja suhu yang dihasilkan pada cold room?

Suhu yang dihasilkan pada cold room tergantung pada jenis cold room. Pada walk-in cooler suhu yang dihasilkan antara 1-4 derajat Celsius, pada walk-in freezer suhu yang dihasilkan antara -18 hingga -23 derajat Celsius, dan pada cold storage suhu yang dihasilkan antara -30 hingga -40 derajat Celsius.

Kesimpulan

Cold room merupakan sebuah ruangan yang didesain khusus untuk menyimpan bahan makanan atau obat-obatan dalam suhu yang rendah. Dengan menggunakan cold room, maka bahan makanan dapat disimpan dalam jumlah yang besar dan tetap segar dan awet. Hal ini akan menghindarkan dari pembelian bahan makanan dalam jumlah kecil yang dapat meningkatkan biaya. Selain itu, cold room juga dapat meningkatkan kualitas bahan makanan dan menjaga rasa dan aroma yang alami. Dengan mengetahui jenis-jenis cold room dan cara kerjanya, diharapkan dapat memudahkan dalam memilih jenis cold room yang sesuai dengan kebutuhan penyimpanan bahan makanan atau obat-obatan.

Author Profile

Ahli Teknik HVAC
Ahli Teknik HVAC
Selama bekerja sebagai ahli HVAC, saya mulai memperhatikan kurangnya sumber daya online yang khusus membahas topik HVAC. Saya menyadari bahwa masih banyak orang yang tidak memiliki pemahaman yang memadai tentang sistem HVAC dan bagaimana memilih, merawat, dan memperbaikinya. Itulah saat saya memutuskan untuk menggabungkan dua minat saya yang kuat: HVAC dan menulis.

Menjadi seorang penulis blogger HVAC telah memberi saya kesempatan untuk menggabungkan minat saya dalam teknologi dan penulisan, sambil memberikan manfaat bagi orang lain. Saya berharap dapat terus berkontribusi dalam industri HVAC dan terus menginspirasi orang-orang dengan tulisan-tulisan saya yang informatif dan bermanfaat.

Informasi lengkap dan menarik lainnya diĀ Googlenews BinarayaBerkahUtama.com
Jika Anda membutuhkan Jasa Service AC, HVAC dan Lainnya silahkan hubungi kami, klik link dibawah

hotline pt.bbu

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *